皆さま、こんにちは(,,・人・,,)f
フルールコミックス『ミルクと黒砂糖』より
作中に出てくるレシピをご紹介★
第4話のテーマは>『いちご甘酒ミルク』。
桜の季節になりましたね～。ということで、
ちょっぴりほろ酔い＆春の気分がたのしめるように
淡いピンクのドリンクを作ってみました！
甘酒と牛乳…一見、ちょっとケンカしそうな組み合わせですが、
これが意外と合います！
お酒がお好きな方は酒粕で代用すると一気に大人の味に！
是非、試してみてくださいね。
それでは、スタート！
【いちご甘酒ミルク】（2杯分）
≪材料≫
■いちご甘酒ミルク
＜ドリンク＞
・牛乳 400cc
・甘酒 50ｇ
※酒粕の場合は15ｇ（お好みで量を増やしても◎）
・生クリーム 30ｇ
・いちご 50g
＜トッピング＞
・牛乳 100cc
・砂糖 10ｇ
・いちご 1個
・ミント 適量
≪調理法：ドリンク≫
① 牛乳に甘酒を入れ良く混ぜて、弱火で50～60℃ほどに温める
※強火・沸騰はNG！風味が変わってしまいます。
② いちごをつぶしておく。
③ ①に②を加え、混ぜたら火を止め生クリームを入れる。
≪調理法：トッピング≫
④ 泡だて器で砂糖を加えた牛乳を泡立てる。
（ミルククリーマー等で泡立てると簡単です。ホイップクリームでも代用◎）
⑤ いちごは半分に切っておく。
⑥お好みで飾ってできあがり！
ほかにも、春ということで
抹茶バージョンも作ってみました！
はじめてのラテアートに挑戦しましたが…
泡はきめ細かく作ることをおすすめします！
『いちごパウダー』というのも売っていましたので、
そちらを使ってもおいしかったです♪
是非、お花見のおともにどうぞ♪
それでは、また次回✿